¿Sabías que la introducción de un menú digital a través de un código QR en tu restaurante puede reducir el tiempo de espera en cada mesa en 12 minutos y aumentar el ticket promedio en 6€ por comensal?
Los clientes pueden consultar el menú, hacer su pedido y pagar directamente desde su smartphone o una tablet. En este artículo, descubre por qué y cómo hacer un menú digital para aumentar la satisfacción del cliente y aumentar tu facturación.
Digitalizar la carta de tu restaurante: un reto moderno y comercia
En una época marcada por los rápidos avances tecnológicos, el sector de la restauración no se queda atrás. La adopción de soluciones digitales como los menús con código QR está transformando la manera en que los restaurantes interactúan con sus clientes. Esta transición digital mejora la experiencia del usuario y aporta numerosos beneficios tanto para los restauradores como para los clientes.
El sector de la restauración es tradicionalmente dinámico y en constante adaptación. Con la aparición de Internet y los smartphones, los restauradores exploran nuevas formas de atraer a sus clientes. La adopción de un menú digital ilustra perfectamente esta innovación, respondiendo a las expectativas modernas de los consumidores para servicios rápidos, eficaces e interactivos.
Los menús digitales representan una solución práctica y contemporánea. Permiten a los clientes acceder inmediatamente al menú escaneando un código desde su teléfono. Este enfoque ofrece la posibilidad de actualizar el menú en cualquier momento, reduciendo la necesidad de menús físicos y, por lo tanto, los costos de impresión y los residuos.
¿Cómo hacer un menú digital?
Para crear un menú digital, tienes dos opciones: desarrollar internamente tu aplicación o recurrir a una solución llave en mano.
El desarrollo interno permite una personalización completa, una integración óptima con tus sistemas existentes y un control total. Sin embargo, también implica un coste elevado de desarrollo. Optar por un proveedor externo ofrece una implementación rápida, con soporte y actualizaciones gestionadas por el proveedor, aunque tendrás menos flexibilidad para personalizar y la integración con otros sistemas puede ser compleja.
Si decides optar por una solución llave en mano, aquí tienes los criterios que debes tener en cuenta para tu menú digital:
- Evaluación de tus necesidades específicas: ¿Necesitas funciones básicas de consulta o funciones avanzadas como la ordenación en línea, el pago y la gestión de la fidelidad del cliente?
- Investigación de las opciones disponibles: Explora y compara diferentes plataformas y soluciones para identificar la que mejor se ajuste a tus necesidades y presupuesto.
- Comparación de costes: Analiza los costes asociados a cada herramienta, considerando posibles tarifas ocultas, tarifas basadas en el volumen de transacciones o suscripciones.
- Interfaz de usuario: Elige un software con una interfaz intuitiva y fácil de usar para reducir el tiempo de formación y facilitar su adopción.
- Compatibilidad con otros sistemas: Asegúrate de que el software pueda integrarse fácilmente con tus sistemas existentes, como el sistema POS o la gestión de inventario.
- Soporte al cliente y actualizaciones: Verifica la calidad del soporte al cliente y asegúrate de que el proveedor ofrece actualizaciones regulares para mejorar el sistema.
- Prueba del software: Aprovecha los periodos de prueba para probar todas las funciones, la interfaz y asegurarte de que el software cumple con tus expectativas.
- Planificación de la implementación: Prepara un plan de puesta en marcha que incluya la formación del personal y una fase de lanzamiento progresivo para resolver problemas iniciales.
7 consejos para crear con éxito tu menú digital
- Estructura cuidadosamente tu menú
Tómate tu tiempo para pensar en la organización de tu menú según las distintas categorías de platos (entrantes, platos principales, postres, bebidas, etc.). Destaca los platos más populares y los de temporada. Las herramientas digitales de menú ofrecen una gran flexibilidad, con una gran variedad de presentaciones, desde las más sencillas a las más complejas. No olvides definir el precio de cada plato en la interfaz, destacando las opciones más rentables para tu restaurante.
- Cuida las fotos y descripciones
Presta especial atención a las fotos y descripciones de tus platos. Es una oportunidad para despertar la curiosidad de sus clientes. Las imágenes de calidad no solo atraen la mirada, sino que también ayudan a los clientes a anticipar su experiencia culinaria. Es una poderosa herramienta de marketing que refuerza y moderniza la imagen de su restaurante.
- Integra opciones de pedido y pago
Ofrecer un menú digital es un buen comienzo. Permitir a los clientes pedir y pagar en línea completa la experiencia. Ofrece una autonomía total a los clientes, quienes pueden hacer su pedido y pagar su cuenta directamente desde su mesa a través de su smartphone o en línea, realizando el pedido desde un ordenador o un móvil para luego recoger la orden o recibirla por delivery. ¡Es ideal para optimizar el servicio y la satisfacción del cliente! Considera ofrecer opciones de pago antes o después de la comida. Incluso permite dividir la cuenta entre varios clientes para simplificar el proceso de pago.
- Enriquece tu menú digital
Las actuales plataformas digitales de creación de menús ofrecen amplias funcionalidades. Además de ver el menú y hacer pedidos, puedes añadir opciones para mejorar la experiencia del cliente y fomentar su fidelidad:
- Información sobre alérgenos
- Promociones
- Eventos especiales
- Programa de fidelidad
- Una función para avisar al camarero
- Dejar propina
- Escribir una reseña
- Ver vídeos
- Hacer un seguimiento de los pedidos
- Seguimiento de entregas
- Genera y destaca tu menú digital
El último paso es la generación de tu menú digital para facilitar su acceso. Puedes generar un código QR para imprimir y colocar de manera visible en las mesas. También puedes disponer de tabletas con tu menú digitalizado en el restaurante. Asegúrate de destacar bien el menú digital creado: colócalo en el mostrador, distribúyelo en forma de flyer, o utilízalo como posavasos. Si se necesitan modificaciones, las actualizaciones se realizan en tiempo real: ¡esa es la ventaja del menú digital!
- Personaliza al máximo la experiencia
Con un menú digital inteligente, tus clientes se beneficiarán al consultar tu carta con recomendaciones de platos, bebidas o incluso postres. Es una respuesta a una tendencia de hiper personalización muy rentable para los operadores, ya que aumenta el ticket medio.
- Añade un cuestionario de satisfacción
El menú digital también facilita la integración de un cuestionario de satisfacción directamente accesible para los clientes. Al estar ya conectados para consultar el menú, los clientes pueden llenar el cuestionario fácilmente. Reduces al máximo el esfuerzo requerido y las tensiones, lo que a su vez aumenta la cantidad de opiniones dejadas. Esto te permite recopilar comentarios valiosos para mejorar continuamente tu servicio y aumentar la popularidad de tu establecimiento.
¿Por qué proponer un menú digitalizado en el restaurante?
Comunicar tus platos con más eficacia
El menú digital te permite ofrecer una descripción exhaustiva de los platos: detalles de los ingredientes, lista de alérgenos, precios y fotos. También puedes enriquecer tu menú con información adicional como el origen de los productos, explicaciones sobre los nombres de los platos a veces crípticos por razones comerciales o culturales, así como sobre los valores nutricionales y los productos con etiquetas (DOP, DOC, IGP, etc.).
Crear expectación con fotos
Las fotos juegan un papel crucial no solo para atraer la atención de tus clientes, sino también para darles una idea precisa de lo que van a pedir. ¡Se acabaron las sorpresas desagradables! Toma fotos apetitosas de tus platos. Destaca valores éticos y solidarios, como el abastecimiento de cercanías, el uso de productos de temporada o la trazabilidad de los productos. Así es una excelente oportunidad para valorizar la imagen de marca de tu restaurante.
Mejorar la experiencia del cliente
El menú digital también simplifica la oferta de menús multilingües. Mejoras la experiencia de los clientes internacionales sin necesidad de imprimir múltiples versiones de tu menú. Los clientes pueden acceder al menú y realizar su pedido de forma autónoma. Esto elimina la presión de tener que elegir rápidamente bajo la mirada del camarero.
Ahorrar tiempo en el servicio
Para los equipos de tu restaurante, el menú digital libera un tiempo valioso. Ya no es necesario distribuir y limpiar los menús físicos. Los camareros pueden concentrarse más en mejorar la experiencia del cliente. Esta ventaja se traduce en servicios más rápidos y eficientes. Además, al optimizar el tiempo promedio en la mesa gracias a una toma de pedidos más rápida, puedes acoger a más clientes. Esto aumenta potencialmente tus ingresos.
Reducir gastos
En términos de costos, esta transformación digital del menú es una solución económica. De hecho, reduce los gastos relacionados con la impresión frecuente de menús y el mantenimiento de los menús físicos. La solución del menú digital también permite una actualización rápida del menú, ya sea para añadir nuevas recetas, modificar los precios o cambiar el diseño. Ya no necesitas hacer reimpresiones en caso de modificaciones o errores.